【Essay】2025年のスイーツを大胆予想。「健康志向のスイーツが増えるんじゃないかな」

こんにちは。SHINです。
今回は「8ablish」さんで連載初のヴィーガンスイーツをいただきました。最初は物足りないかな？　と思っていたんですが、全くそんなことはなく。満足感が高いスイーツばかりでした。

減量中だったり、グルテンフリーを心掛けている人も楽しめるお店なんじゃないかな、と思います。たまにこういったお店をご紹介するのも、みなさんに参考していただけていいのかな？

減量と言えば、相変わらず僕はジムに通っています。最近は、ジムで精神統一しているようなイメージです。ジムで筋トレしていると、やっぱり自分と向き合うことになるんですよね。それが自然と精神統一に繋がっているんだと思います。

筋トレで大事なのは、辛くなってからもう少し、ってやること。「辛くなってからもう一回」って人生と同じなんですよね。筋トレもですけど、そうやって僕自身も強くなっていきたいな、と思います。

でも、実際に前より少し強くなった気がするんですよね。もともとマイナス思考だったんですけど、ちょっとだけプラスになりました。マイナス思考レベル-10だったのが、-7、-8ぐらいになった気がします。

よく言いますけど、筋肉は裏切らない！（笑）筋トレを始めてビジュアルも少しアップしましたし、お酒もやめて肌も綺麗になりましたし、よく眠れるようになりました。もはや、筋トレに生活を支配されているのかもしれません。

2025年の流行スイーツは？

ついつい、筋トレや筋肉の話をしてしまいがちですが、ここはスイーツの連載でした、スイーツの話をしましょう（笑）。

以前もやったんですけど、2025年のスイーツ予報をしてみたいと思います。

まずは、2024年にどんなスイーツが流行ったのか、スタッフさんに調べてもらいました。2024年はすごく大ヒットした！という印象のあるスイーツがパッと思い浮かばないんですが、ひとつめはディップチュロス。

チュロスってみんなずっと食べている気がするんだけど、そうでもないのかな？　ソースをディップするのは確かに昔はなかったかも。

もうひとつはグリークヨーグルト。えっ、なに！？
「無糖ヨーグルトを水切りし、余分な水分を取り除いたもの。濃厚で食感は固め」。
へお、初めて聞いたかもしれない。

で、あとは生ドーナツ？　知らないって言ったらスタッフさんに信じられないっていう顔をされたんだけど、行列ができたりもしてるんだそうな。これは連載で行くしかにいかもしれませんね。

でも、2024年は「なにそれ！？」ってびっくりするようなスイーツはは少なかったのかな。昔流行っていたものがリバイバルしているのかもしれないですね。アサイーボウルもまた去年流行っていたらしいし。

そして、2025年。何が流行るんでしょうね。いくつか、流行りそうなものを調べていただいたんですが、ひとつは「ドバイチョコレート」。これはもうすでに流行の兆しがあるらしいです。その前に、ドバイチョコレートってなに！？

ええっと、「ピスタチオとカダユフをフィリングしたチョコレート」らしいんですが、カダユフってなに？

極細の麺？　そうめんみたいな？　おいしいんですか、それは。でも、歯ごたえが良さそうですよね。ザクザクとしていて。カルディなどでも売っているらしいので、見つけたらチャレンジしてみます。

あとは万博があるから、インバウンド向けで日本ならではのお菓子が流行るんじゃないか、ということらしいです。おはぎとか大福とか。おいしいですよね。僕も好きです。

で、僕の予想としてはですね。やっぱり、スイーツも健康志向を重視するようになるんじゃないか、って思うんですよね。おいしくてヘルシーっていうのは、みんなが求めているところだから、そこが強化されていくんじゃないかな。

例えば、栄養が摂れるスイーツが多くなっていくような気がします。食べやすくて、しっかりと味がする、それでいて栄養満点というもの。栄養があって、健康にも良くておいしいスイーツは増えていきそうですよね。というのは僕の願望でもあります。

でも、流行ると予想されているドバイチョコレートはわりとギルティですよね。うーん、難しいな！（笑）

今年はどんなスイーツが話題になるのかも予想しつつ、スイーツ巡りを満喫していきたいと思います！

撮影協力

8ablish（エイタブリッシュ）
東京都港区虎ノ門5-8-1　麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
TEL:03-6432-0288
営業時間：11:00～19:00（L.O.18:00）
※火曜日臨時休業（年末年始を除く）
店内：4席 テラス席：36席
アクセス：東京メトロ日比谷線神谷町駅5番出口から直結
https://8ablish.com/

プロフィール

SHIN

2011年エピックレコードジャパンからヴィジュアル系ロックバンドViViDのボーカルとしてデビュー。
その圧倒的な歌唱力と魅力的なルックスを持ち合わせる逸材として話題となり、結成2年で日本武道館公演を行う。
2015年ViViD解散後、2016年12月六本木 EX THEATERでのワンマンライブでソロボーカリストSHINとして復活を果たす。
2018年にはYouTube channel「SHIN LOIDちゃんねる」を立ち上げ、登録者数は現在14万人を超える。
2023年5月、ボーイズバンドプロジェクト from ARGONAVISの新キャラクター、大阪出身の2人組ロックバンドST//RAYRIDE（ストレイストライド）Vo.淀川麟太郎役として抜擢され、続く10月にはスマートフォン向けアプリゲーム『ブラックスター -Theater Starless-』の新キャスト「青桐」でシンガーとして歌唱することも決定。
2023年12月6日にはデジタルシングル「NEON」リリース。
2023年12月20日SHIN ONEMAN LIVE「AWAKENING DREAMER」をZepp Shinjukuにて開催。
2024年8月18日SHIN ONEMAN LIVE -心動-をLIQUIDROOMにて開催。

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撮影／杉映貴子、取材・文／ふくだりょうこ、企画・構成／藤坂美樹