アラン・デュカス 宮廷のレストラン
公開日：2018/10/13(土) 上映時間：84分
(C)2017 OUTSIDE FIMS - PATHE PRODUCTION - JOUROR FILMS - SOMECI.
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世界各国に23のレストランを持ち、ミシュラン18ツ星を誇るフランスの巨匠アラン・デュカス。この料理界の生ける伝説と言うべきスーパーシェフが、2年間にわたる密着取材に応じた料理ドキュメンタリー。ヴェルサイユ宮殿に17世紀の宮廷レストランをオープンさせることになったデュカスが、最高の食材を求めて世界中を旅する姿を映し出す。
あらすじ
ヴェルサイユ宮殿にマリー・アントワネット時代の宮廷レストランを開くため、その準備に取りかかったアラン・デュカス。彼は「完璧を目指さなければ、確実に失敗に終わる」という自らのポリシーに従い、ニューヨーク、ロンドン、東京、京都などを訪れていく。
上映情報
- ジャンル
- ドキュメンタリー 外国映画
- 製作年・国
- 2017 仏
- 配給
- キノフィルムズ＝木下グループ
- ヘッド館
- シネスイッチ銀座
- 公開日
- 2018/10/13(土)
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