食の未来

人間の“食“の知られざる実態と未来に迫る

昨今、話題となっている“食の安全性“に迫る2004年製作のドキュメンタリー作品。遺伝子組み換え食品がもたらす影響を、科学、経済、政治、倫理など多様な視点から考察していく。遺伝子組み換え食品の現状を映し出しながら、科学者や農家の人々、消費者の声を丁寧に拾い、人間にとって、地球にとって食の問題がいかに重要であるかを訴えている。