もったいないキッチン
20/8/8(土)
シネスイッチ銀座
(C)UNITED PEOPLE／(C)Macky Kawana
すべての写真(廃棄食材で料理を作って旅するドキュメンタリー
捨てられてしまう食材を使って美味しい料理を作るオーストリア人フードアクティビストで、映画監督のダーヴィド・グロスによる日本の“もったいない精神”に迫るドキュメンタリー。もったいないの精神に魅せられたグロス監督が日本中を旅し、捨てられてしまう食材を使って料理に生まれ変わらせる“もったいないキッチン”を展開する様が綴られる。
あらすじ
フードアクティビストのダーヴィド・グロス。彼は、“もったいない”の精神発祥の地である日本にやって来て、パートナーと共にキッチンカーで全国を巡る旅に出る。道中、ユニークなアイデアを持つ日本人シェフたちと出会い、捨てられる食材で料理を生み出す。
上映情報
- ジャンル
- ドキュメンタリー 日本映画
- 制作年・国
- 2020/日本
- 配給
- ユナイテッドピープル
- ヘッド館
- シネスイッチ銀座
- 上映時間
- 97分
- 公開日
- 2020/8/8(土)
