味

伝統ある山東料理を守れ！　復興に賭ける老夫婦の挑戦

文化大革命により、中国国内では廃れてしまった中国料理の源流といわれる魯菜＝山東料理。その伝承者として、中国山東省より“正宗魯菜伝人“の認定を受けた唯一の日本人女性、佐藤孟江さんとその夫・浩六さんの山東料理復興にかける活動を追ったドキュメンタリー。山東料理の現状をうれう佐藤夫妻の70歳を越えているとは思えない行動力が大きな感動を呼ぶ。