ステーキ・レボリューション

究極のステーキを巡る“肉“ドキュメンタリー

2014年のサンセバスチャン映画祭で、“食““ガストロノミー“をテーマとした映画を上映するキュリナリー・シネマ部門に正式出品されたドキュメンタリー。世界で一番美味しいステーキを探し求めて、全世界20カ国、250店のステーキハウスを巡る旅を映し出す。究極の肉や世界トップ10に輝く絶品ステーキがスクリーンいっぱいに広がる。

フランク・リビエラ監督と精肉店店主イヴ＝マリ・ル＝ブルドネックは、世界最高のステーキを見つける旅に出た。食肉業界の革新的な人物に出会い、有名・無名のステーキハウスを食べ歩いた結果、新たな市場を開拓する者がぶち当たる、想定外の壁が見えてきた。

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