＜2021年は中止となりました＞日本一早い“新そばまつり”として親しまれている「日光夏の新そばまつり」が、今年も日光だいや川公園のインフォメーションエリアで開催されます。夏そばは、例年4月中旬に播種し、6月下旬に収穫を迎えますが、早播き早刈りすることで、通常の秋そばよりも清涼感のある、色鮮やかなそばに仕上がります。数量限定の夏そばをはじめ、そばガレット、そば道具や和雑貨などが販売されます。※開催中止や延期の場合あり、事前にご確認ください。