名古屋大学名誉教授の四方義啓さんが以前、面白いエッセイを書かれていました。水田の稲作は連作が可能で、前の年と同じに田んぼに同じ稲の苗を植えればよく、どこを改良すればよりよいお米が作れるかが問題だというのです。