銀座で2千円以下の「最強ランチ」発見！ ビュッフェ付きでこの値段は神コスパ確定～！（正直レビュー）

「羅豚（らぶ） ギンザ・グラッセ」（銀座）のビュッフェ付きランチが凄いらしい。

夜は宮崎県産霧島黒豚のしゃぶしゃぶを売りにしているらしいのだが、ランチはその黒豚を使ったトンカツや角煮、生姜焼きなどの定食にサラダや惣菜、デザート付いたビュッフェが人気だというのだ。

もちろん、ドリンクバーも付いているらしい。人気の秘密を探るべく、銀座へ急いだ。

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ビュッフェ付きランチは女性に大人気だった

オープンは11時。その数分後に到着。すぐに店内に案内されたのだが、女性のグループ客が数組先に入店していた。千野庄平店長によれば、女性客が多いのだそうだ。

ビュッフェ付きランチは12種類（税込1800円～）。加えて週替りランチもあるので全13種類。黒豚の料理の他、焼魚や和牛の料理などもある。

【羅豚 ギンザ・グラッセ】ランチメニューが豊富なのも嬉しいけど、悩みそう

一番人気はどれですか、千野店長？

【羅豚 ギンザ・グラッセ】話を伺った千野庄平店長

「女性のお客様が多いこともあり、せいろ蒸し御膳を頼まれる方が圧倒的に多いです」

せいろ蒸し御膳には「若鶏のせいろ蒸し御膳」（税込1800円）、「黒豚せいろ蒸し御膳」（税込1900円)、「和牛のせいろ蒸し御膳」（税込2300円）がある。この店は黒豚が名物らしいので、「黒豚せいろ蒸し御膳」をオーダー。

「ロース肉かバラ肉か、ロース肉とバラ肉のミックスを選べます」

ミックスを頼んだ。

「料理が届く前にビュッフェをご利用ください。サラダや惣菜の他、食後のデザートのご用意もあります」

【羅豚 ギンザ・グラッセ】いろいろな生野菜が並んでいました

どんな料理があるのか、ビュッフェコーナーを視察することにした。グリーンカール、水菜、キャベツ、タマネギ、生もずく、マカロニサラダの他、ひじき、竹輪の天ぷら、明太子の他、サトイモが並んでいた。

おいしそうなデザートも並んでいた

惣菜の奥にはプチシュークリーム、温州みかん、ミルクゼリー、コーヒーゼリーが用意されている。ドリンクバーは別のコーナーにあった。

【羅豚 ギンザ・グラッセ】ビュッフェコーナーの一番奥に、コーヒーゼリーとミルクセリーが

ビュッフェコーナーの奥がオープンキッチンで、ベテランと若手の5人の料理人がそれぞれの仕事の真っ最中。一番奥ではカツオをさばいていた。初物だそうだ。

ランチメニューの黒豚の角煮を作り始めた料理人もいた。ブロックのバラ肉をフライパンで炒め、それを別鍋に移し、煮込むようだ。

料理を食べることも料理中の料理人の姿を見ることも大好きなので、オープンキッチンがあるビュッフェランチは、最高のロケーションだった。

メイン料理が届く前にビュッフェの料理をいただくことにした。

【羅豚 ギンザ・グラッセ】食物繊維が豊富な料理が多く、野菜好きには申し分がなかった

生野菜はどれもシャキシャキで瑞々しくて歯応えもよかった。生もずくはやや太めの沖縄産。

ひじきは淡い味付けが嬉しかった。竹輪の天ぷらは塩をふってあるのか、塩味があり、そのままでもおいしい。明太子好きも多いと思うのできっと喜ばれるはず。

銀座のこのビュッフェで一番驚いたのは、サトイモの煮っころがしだった。ビュッフェ料理でサトイモの煮っころがしはかなりレアかも。大好物なので、一番のご馳走だった。

【羅豚 ギンザ・グラッセ】 私の一押しはサトイモの煮っころがしと、ひじき

千野店長によれば、厨房でサトイモの煮っころがしを作っているそうだ。

メイン料理の黒豚せいろ蒸し御膳が登場

ビュッフェ料理を食べ終える頃、「黒豚せいろ蒸し御膳」が運ばれてきた。

【羅豚 ギンザ・グラッセ】黒豚せいろ蒸し御膳。ご飯と豚汁はお代わり自由

ご飯と豚汁とポン酢がセットになっている。

「豚汁も黒豚を使っています」と千野店長。

【羅豚 ギンザ・グラッセ】具だくさんな豚汁が嬉しかった

せいろ蒸しは、ロース肉とバラ肉を重ねて蒸してあり、その下にはモヤシとエノキタケが敷かれていた。肉はロースとバラが5枚ずつ。

自宅で豚しゃぶを食べる機会はあってもせいろ蒸しはまずやらないよね。ロース肉もバラ肉も共に脂がほどよく落ちていたが、黒豚特有の甘味があり、おいしくいただけた。肉を食べつつ、エノキタケとモヤシも食す。

【羅豚 ギンザ・グラッセ】ロースとバラをミックスにしてもらった黒豚せいろ蒸し

豚汁に入っている黒豚肉は、あまり大きな肉ではないものの、噛み心地があり、しっかりと自己主張していた。

豚汁にはダイコン、長ネギ、ニンジン、コンニャクがゴロゴロ。豚汁もご飯もお代わり無料。

コーヒーゼリーなどのデザートも◎！

【羅豚 ギンザ・グラッセ】デザート4種。（右上から時計回り）温州みかん、プチシュークリーム、コーヒーゼリー、ミルクセリー

さて、本日のメインイベントの第二弾。スイーツをいただきましょう。プチシュークリーム、温州みかん、ミルクゼリー、コーヒーゼリーと一緒に、ドリンクバーでコーヒーを取ってきた。

温州みかんとしか書かれていないけど、ムースでいいのかなあ。酸味と甘味があり、口の中をリセットできた。ミルクゼリーは母が昔作ってくれたような懐かしい味だった。コーヒーゼリーはやや甘くて苦味もあった。プチシュークリームは、それこそミニサイズなので何個でもいけそうだった。

黒豚せいろ蒸し御膳にビュッフェが付いて1900円は、かなり破格だと思う。銀座という立地を考えると、メイン料理だけでも1900円払う価値があると思ったけど、これにビュッフェが付くランチはかなりオトク。

その証拠に、20名近いグループ客や数名のグループ客、男性のひとり客も入店し、満席だった。ビュッフェコーナーには常に人が並んでいた。客の中にはビュッフェ付きランチであることを知らずに来た人がいたようで、びっくりしていた。

有り難いなあと思ったのは、価格設定もさることながら食物繊維を含む食材と料理が多いところをあげたい。野菜、ひじき、もずくのような食物繊維を多く含む食材を摂ることで、ダイエットや便秘解消、血糖値の急上昇を抑える効果を期待できそうだ。女性客が多いのも納得。

【羅豚 ギンザ・グラッセ】 いつも女性客が大挙しているらしい

おいしく食べて健康をめざしたい人には、ぴったりなビュッフェ付きランチだと思う。

12時過ぎ、帰り際、エレベーターホールには入店を待っている人が何人もいた。できれば予約したほうがいいかもね。

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【羅豚 ギンザ・グラッセ】

住所／東京都中央区銀座3-2-15ギンザ・グラッセ10 F

電話／03-3562-5040

営業／11:00～15:00（最終入店14:00）／17:00～23:00（LO 22:00）

無休

ランチは税込1800円（土日祝日はプラス200円）～

(うまいめし)

中島 茂信