ノーマ、世界を変える料理
公開日：2016/4/29(金) 上映時間：99分
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デンマークの人気高級レストラン“NOMA”のオーナーシェフ、レネ・レゼピに4年間密着したドキュメンタリー。英国のレストラン誌が選ぶ“世界のベスト・レストラン50”で、4度1位に選ばれた名店NOMA。しかしその間、レゼピは様々な困難にぶつかっていた。彼が試練を乗り越え、2014年に4度目の世界一の座を獲得するまでを追う。
あらすじ
北欧食材へのこだわりや独創的なメニューで世界から注目を集めるNOMA。オーナーシェフのレゼピは、彼なりのオリジナリティで北欧料理を世界へ広めてきた。彼のカリスマ性やオーナーシェフとしての葛藤を映し出すと共に、NOMA再建までの道のりを追う。
上映情報
- ジャンル
- ドキュメンタリー 外国映画
- 製作年・国
- 2015 英
- 配給
- ロングライド
- ヘッド館
- シネマカリテ
- 公開日
- 2016/4/29(金)
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