sio／100年続く、店のはじまり
公開日：2023/4/21(金) 上映時間：75分
(C)2023 TerraceSIDE
悩みを抱えながらも挑戦を続けるシェフの姿
『ミシュランガイド東京』で、2020年から4年連続一つ星を獲得しているレストランsioのオーナーシェフ、鳥羽周作に密着したドキュメンタリー。31歳で料理人の世界に入り、店舗経営やフードプロデュースを手がけ、TVや書籍、SNSなど各メディアで活躍するシェフの、舞台裏や急成長に伴う家族への思いなどを紐解く。監督は森田雄司。
あらすじ
鳥羽周作は、Jリーグの練習生や小学校教員を経て、31歳で料理人の世界へ飛びこむ。オーナーシェフを務めるレストランはミシュランの一つ星を4年連続獲得し、急成長を遂げる。しかし、順風満帆に見える裏側でスタッフは迷い、家族は取り残されてしまう。
上映情報
- ジャンル
- ドキュメンタリー 日本映画
- 製作年・国
- 2023 日本
- 配給
- ポルトレ
- ヘッド館
- シネ・リーブル池袋
- 公開日
- 2023/4/21(金)
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