＜2021年は中止となりました＞日本で唯一の料理の祖神、磐鹿六雁命（尊称・高倍神）を祀る神社として、信仰を集める高家神社で、庖丁式が執り行われます。平安時代から朝廷をはじめ、貴族社会の間で行われてきた宮中行事の一つで、烏帽子、直垂（ひたたれ）を纏い、庖丁とまな箸を用いて、一切手を触れることなく魚もしくは貝などを調理します。古式に則った所作と庖丁さばきにより、日本料理の伝統を今に伝える厳粛な儀式として知られます。毎年5月17日のほか、10月17日と11月23日の年3回執り行われます。

すべての写真(3)を見る